Conclusión

• Alimentos que han perdurado durante toda la antropología del área andina hasta llegar a consumirse hoy en día.

• Esos alimentos en estos días son altamente calóricos, pero en ese tiempo eran necesarios por que el hombre necesitaba esa energía, ya que no poseía las comodidades que tenemos hoy en día.

• Además se puede considerar que la dieta que consumían era sana y adecuada.